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【福井】福井の冬の定番スイーツといえば・・・

みなさまこんにちは♪
ビジネスホテル【アズイン福井】のフロント酒井です(*^^)v
 
本日は福井の冬の定番スイーツのご紹介です。
 一般的には、夏のお中元にゼリーと一緒に入っている小さい缶を想像する方が多いのでしょうか?
しかし福井での水ようかんは、寒い冬にこたつの中に入って紅白でも見ながら、家族みんなで食べるものなんです♪笑

紙箱に板状に流し込まれた水ようかんは、短冊型に切れ目が入っています☆
それを木べらですくって食べるのです(*^^)v。

普通の水ようかんより、やわらかく、口の中でとろっ・・黒砂糖のあっさりしていて香ばしい
風味がポイントです♪

ちなみになぜ冬に食べるのか?というと、材料に添加物等を使用していないため、冷蔵庫のない時代、少しでも日持ちがするようにと、寒い冬にしか作られていなかったことが今でも根付いているそうなんです。


お店によって甘さや硬さ、食感、材料の選定、調合の割合など、それぞれにこだわりがあるんです。
いろんなお店のものを食べ比べして、自分好みの味を見つけてみてはいかがでしょうか(^.^)/~~~
価格はB5サイズの箱入りで500円~650円程度です。
 
福井のお土産にいかがでしょうか♪
 
 
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